Les vignerons suisses pourraient stocker une partie de leur vendange, afin de garantir des volumes suffisants en cas de faible récolte. Le projet devrait être finalisé par la commission de l’économie du Conseil national.
Les producteurs de vin AOC auront la possibilité d'encaver une partie de leur récolte en prévision de pauvres récoltes. (Photo : illustration)
Garantir une réserve de vin suisse AOC pour compenser les années de faibles récoltes. La mesure de soutien aux producteurs est discutée ce lundi au Parlement fédéral. La commission de l’économie et des redevances du Conseil national devrait finaliser le projet.
La quantité de vin produite varie d’une année à l’autre, en fonction des aléas climatiques, alors que le marché s’est « durcit » selon le chargé de projet auprès de la fédération Vignoble Suisse. « Si vous n’avez plus à vendre, le consommateur va continuer à boire » et s’orienter vers des productions étrangères, explique Philippe Herminjard. Lorsque la production suisse est insuffisante au regard de la consommation suisse, les parts de marchés perdues deviennent difficiles à récupérer, détaille-t-il.
La mesure de soutien prévoit ainsi la possibilité pour les producteurs d’encaver une partie de leur production, afin de compenser une maigre récolte. Les vignerons qui souhaiteront profiter de la réserve devront s’adresser aux autorités cantonales.
L'éclairage de Philippe Herminjard, chargé de projet auprès de la fédération Vignoble Suisse.
Un entretien réalisé par notre correspondante parlementaire, Marie Vuilleumier.
Philippe Herminjard estime que cette mesure ne suffira pas à « sauver » le secteur vitivinicole suisse, dont la situation économique n’a jamais été aussi « mauvaise ». D’autres aides sont en préparation au niveau national et des interprofessions, ajoute le chargé de projet.
L’introduction de cette réserve de vins doit encore être adoptée par les deux Chambres du Parlement. /mvu
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