Savoir-faire hôtelier en démonstration

Plus de 130 curieux se sont plongés dans la vie des étudiants de l’école hôtelière IHTTI à ...
Savoir-faire hôtelier en démonstration

Ecole hôtelière, IHTTI, Neuchâtel, 30 ans

Plus de 130 curieux se sont plongés dans la vie des étudiants de l’école hôtelière IHTTI à Neuchâtel samedi. L’établissement ouvrait ses portes au public pour son 30e anniversaire. De nombreux ateliers de démonstration étaient au programme. Fruits sculptés, préparation de cocktails et découpage de poissons : les gourmands avaient l’embarras du choix.

Au-delà des cuisines, l’école neuchâteloise est aussi spécialisée dans l’enseignement du design hôtelier. Ses étudiants sont donc formés en décoration intérieure et extérieure des hôtels, ainsi que dans leur gestion.

L’école IHTTI compte en moyenne 500 étudiants d’une cinquantaine de nationalités par année. /sbe


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