La salle de La Rebatte à Chézard-St-Martin était remplie comme une ruche ce samedi, à l’occasion de la 43e édition de la manifestation caritative. Un rendez-vous incontournable pour les amateurs de fromage.
Une toute petite partie de l'équipe de la cuisine lors des 12h du fromage.
De la musique, des centaines de personnes et surtout du fromage ! Le menu de l’édition 2025 des 12h du fromage ne prend pas une ride, mais il attire toujours de nombreux amateurs de fondue ou de raclette. Ce samedi, ce sont près de 2'000 personnes qui sont attendues à la Rebatte à Chézard.St-Martin. Et quand on demande aux cuisiniers de la journée combien de fondues ils loupent à chaque édition, la réponse fuse : « aucune » !
Reportage dans la cuisine des 12h du fromage, juste avant le coup de feu :
Pour préparer cette 43e édition de la manifestation caritative, c’est près de 200 bénévoles qui mettent la main à la pâte, venus des clubs du Kiwanis et du Lions Club Val-de-Ruz, mais également des trois associations bénéficiaires de la somme récoltée cette année, à savoir l’association du four à pain de Dombresson, le club de natation La Chaux-de-Fonds ainsi que la Fondation des Billodes au Locle. « Ce sont vraiment des beaux projets » explique Sébastien Barfuss, co-président des 12h du fromage. « On aimerait que ce soit uniquement des associations du Val-de-Ruz, mais il n’y a plus assez d’associations non plus. » Et les projets choisis profitent aussi aux jeunes de la vallée.
Sébastien Barfuss : « On essaie vraiment de soutenir la jeunesse. »
En tout, 1'200 fondues ont été commandées en amont par les organisateurs en vue de ces 12h du fromage. 12h qui durent plutôt 24h pour ces bénévoles impliqués à fond dans l’édition 2025. /swe
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