La saison des traditionnelles vendanges est ouverte dans la région. La plupart des caves neuchâteloises commenceront la récolte la semaine prochaine
Claude-Eric Maire, gérant des Caves du Prieuré à Cormondrèche.
Les vendanges s’annoncent belles dans la région. Après un printemps et un été radieux, le raisin est déjà prêt pour la récolte. Une année 2018 précoce et épargnée des divers ravageurs habituels. Outre la météo, les guêpes, la mouche suzukii et les divers parasites n’ont pas eu le temps de causer des dégâts aux vignes neuchâteloises.
Les caves de la région sont en pleins préparatifs et entameront leur récolte la semaine prochaine. Certaines d’entre elles ont même déjà commencé pour préparer des spécialités, comme le mousseux, par exemple. Une période des vendanges particulière pour Claude-Eric Maire, gérant des Caves du Prieuré à Cormondrèche. /gjo
Claude-Eric Maire :
