Les palais ont parlé

L'affiche des Absinthiades 2015 L'affiche des Absinthiades 2015.

Trois absinthes distillées dans le Val-de-Travers ont été distinguées lors des 15es Absinthiades. Le concours international de dégustation qui a eu lieu ce week-end à Pontarlier a couronné une production de l’Allemand Peter Fuss. Mais cette boisson, « Opaline 68° », est distillée à Couvet.

Dans la catégorie des absinthes blanches, la médaille d’or revient à Patrick Grand avec son « Absainte Fleurier 55° ». Yves Kübler, de Môtiers, remporte la médaille d’argent pour la « Kübler 53° ».

Lors de ce concours, 26 absinthes étaient en compétition, dont cinq suisses. Les autres boissons inscrites provenaient de France, d’Allemagne, d’Autriche et de République tchèque. /msa

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