Le Neuchâtelois se lance ce défi dimanche à 11h à l’Hôtel DuPeyrou à Neuchâtel. Il vise 150 bouteilles, alors que le record officiel est détenu par Mirko Reiner et ses 91 bouteilles. Au-delà de la performance, Mirko Bozin veut soutenir l’association Free Go qui lutte contre le gaspillage alimentaire.
Mirko Bozin veut battre le record du monde de sabrage de champagne
Battre le record du monde de sabrage de bouteilles de champagne en une minute : c’est le défi que se lance Mirko Bozin ce dimanche à 11h à l’Hôtel DuPeyrou à Neuchâtel. Il ambitionne d’en sabrer 150, alors que le record officiel est actuellement détenu par Mirko Reiner et ses 91 bouteilles. Au-delà de la performance, le Neuchâtelois veut soutenir l’association Free Go qui lutte contre le gaspillage alimentaire, comme il l’a expliqué mardi dans La Matinale. Pour arriver à 150 bouteilles, il s’est équipé d’un sabre fait sur mesure. « J’ai développé une technique pour pouvoir aller beaucoup plus vite, impliquant, entre autres, un sabre beaucoup plus léger. » Mirko Bozin précise que les sabres à champagne sont toujours émoussés, ils ne coupent jamais. « Le but n’est pas de trancher, mais de casser. »
Dimanche, 160 bouteilles seront posées sur une table de 50 mètres dans les jardins de l’Hôtel DuPeyrou. « Sur cette table, il y aura une bouteille tous les 30 centimètres. »
Même s’il est possible de sabrer n’importe quel mousseux, le champagne reste le meilleur produit, « car la pression dans la bouteille est plus élevée. Dans les mousseux, il y a souvent beaucoup moins de pression. Le champagne a six bars de pression dans une bouteille. C’est trois fois plus que dans un pneu de voiture. »
Mirko Bozin : « Après une année de préparatifs et d’essais, je me sens à l’aise pour battre ce record. »
Allier record et soutien à une bonne cause
Pour Mirko Bozin, cette tentative de battre le record du monde devait servir à quelque chose. Tous les bénéfices récoltés iront à l’association Free Go, qui collecte des invendus et les dépose dans des frigos en libre-service. Pas question donc pour Mirko Bozin de faire du gaspillage dimanche : tout sera bu sur place ou revalorisé s’il reste du champagne.
Le public pourra acheter sur place une coupe de champagne, mais aussi parrainer une bouteille au prix de 125 francs. Ce parrainage donne droit à deux bracelets pour déguster le breuvage à volonté, une assiette apéritive pour deux, deux verres à champagne et un bon cadeau à l’Hôtel DuPeyrou. Si vous voulez parrainer une bouteille et soutenir l’association Free Go, vous pouvez le faire dimanche sur place ou envoyer un mail à swr@cmdp.swiss. /sma
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