Malgré certaines fermetures de restaurants qui laisseraient croire le contraire, le nombre d’établissements publics du canton ne sont pas en baisse.
Malgré la pandémie de Covid-19 qui a fortement affecté la branche de la restauration, le nombre d'établissements publics n'est pas en baisse dans le canton de Neuchâtel (Photo : archives / KEYSTONE/MARTIAL TREZZINI).
Contrairement à ce que certaines fermetures de restaurants pourraient faire croire, les établissements publics ne sont pas en baisse dans le canton de Neuchâtel. Leur nombre s'élève actuellement à 1275, contre 1204 en 2019 avant la pandémie.
« On ne peut pas relever un effet direct de la pandémie de Covid-19 sur le nombre d'établissements et d'emplois dans le canton. Ceux-ci ont poursuivi une tendance haussière entre 2018 et 2022. Les emplois ont certes légèrement baissé en 2020 par rapport à 2019, mais une forte reprise s'est produite dès 2021 », a indiqué mercredi le Conseil d'Etat en réponse à une interpellation de la députée (Vert-e-s) Barbara Blanc.
Le taux de rotation annuel des établissements publics est passé de 24% en 2013 à 10% en 2023, après dix ans de mise en œuvre de la nouvelle loi sur les établissements publics. « Malgré quelques fluctuations, le secteur de la restauration dans le canton de Neuchâtel a enregistré une croissance nette, y compris en ce qui concerne le nombre d’emplois, et cela même pendant la période de crise liée au Covid-19 », a précisé le canton.
« Les informations relayées récemment dans les médias semblent plutôt refléter des variations normales du marché, sans lien direct avec les impacts de la crise sanitaire. Plusieurs établissements, qui ont annoncé leur fermeture récemment, ont trouvé un repreneur », a ajouté le Conseil d'Etat.
Remboursements de crédits Covid
Par rapport à l'argent prêté durant le Covid, le canton a fait savoir que s’agissant des crédits octroyés par le Service neuchâtelois de l'économie, 220 prêts sans intérêts de maximum 15'000 francs ont été accordés aux petits indépendants pour un total de presque 3 millions de francs. A ce jour, 184 de ces crédits ont été complètement remboursés pour un montant de près de 2,7 millions.
S’agissant des crédits Covid-19 octroyés par les banques et cautionnés par le SECO au travers des organisations suisses de cautionnement, 2743 prêts ont été accordés pour un montant de 322 millions de francs. Au 26 septembre, 1104 crédits ont été complètement remboursés pour un montant de 177 millions.
Il y a 1387 crédits, qui sont encore ouverts, pour un montant initialement accordé de 128 millions, dont 56 millions ont été remboursés. 72 millions restent donc à rembourser. Finalement, 252 crédits sont au contentieux pour un montant de 17 millions. /ATS
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