Ce que l’on choisit de mettre dans notre assiette peut avoir des conséquences sérieuses pour l’environnement. Dans « Planète durable » mardi matin, on a évoqué le mode de vie vegan, une manière de réduire notre impact sur les ressources naturelles.
Et pour en parler, nous avons reçu Andrea Saraiva, présidente de VEGA’neuch, un groupe destiné à promouvoir le véganisme et l’antispécisme à l’Université de Neuchâtel :
Vous pouvez consulter ici l’étude sur l’impact environnemental de nos choix alimentaires, mentionnée par Andrea Saraiva au cours de l’interview. /jhi-mts