Le Mondial de Fondue se tiendra du 15 au 17 novembre à Tartegnin, dans le canton de Vaud. Parmi les candidats, le Neuchâtelois Dominique Jean-Mairet. Il participe au concours pour la première fois
Dominique Jean-Mairet, dans la cuisine de son restaurant du Haut-de-la-Côte, à Brot-Plamboz.
C’est un championnat du monde aux accents bien helvétiques qui se prépare à Tartegnin, dans le canton de Vaud. Pour sa 3ème édition, le Mondial de Fondue prendra ses aises du 15 au 17 novembre.
Parmi les 123 participants déjà inscrits au concours, on y trouve des Neuchâtelois, dont Dominique Jean-Mairet. Il est restaurateur à Brot-Plamboz, et participe pour la première fois à cette compétition.
Dominique Jean-Mairet s’est surtout inscrit pour le plaisir. Il nous explique quelle fondue il présentera au jury d’ici quelques semaines :
Le restaurateur du Haut-de-La-Côte n’a pas d’objectif précis en termes de résultat et ne vise pas forcément le titre de champion du monde. Il souhaite simplement que sa fondue plaise au jury :
