La majorité des vignerons du canton de Neuchâtel ont fini de vendanger. La Station viticole du Canton tire un premier bilan positif, malgré des récoltes très précoces. La quantité et la qualité sont au rendez-vous
Les vendanges ont été bonnes, que ce soit pour le raisin blanc ou rouge.
Environ 95% des vignerons du canton ont fini de récolter le raisin. Les vendanges 2023 ont été plus précoces que la moyenne, à cause des fortes chaleurs de cet été. Cela n’a toutefois pas eu d’impact sur la qualité et la quantité. Selon les premières estimations, 4'500 tonnes ont été récoltées, 20% de plus que la moyenne de ces dernières années. Johannes Rösti, directeur de la Station viticole du canton de Neuchâtel tire donc un premier bilan positif. « 2023 sera similaire à 2022, ça sera une très bonne année surtout pour les rouges. Malgré les températures, on a su garder une certaine fraîcheur. »
Johannes Rösti, directeur de la Station viticole du canton de Neuchâtel
Johannes Rösti, directeur de la Station viticole du canton Neuchâtel, tire un bilan positif des vendanges 2023.
Encore des vendanges précoces...
Les vendanges 2023 sont toutefois particulières. Elles sont très précoces. Avec le réchauffement climatique, cela risque de devenir la norme, selon Johannes Rösti. « La spécificité, c’est la précocité des vendanges. C’est deux semaines plus tard que l’année passée, mais cela reste tôt. Il y a 20 ans en arrière, c’était rare qu’on vendange au mois de septembre. »
Que ce soit pour les raisins rouges ou blancs, la cuvée 2023 s’annonce donc solaire. Les premiers sondages ont également révélé une bonne sucrosité. /gpr
Partager
