Le Non Filtré est né par hasard il y a 40 ans.
Le Non Filtré cuvée 2014 est là !
Cette spécialité neuchâteloise fête cette année ses quarante ans. Et comme le veut la tradition, elle sera sur le marché le 3e mercredi du mois de janvier.
Malgré la météo capricieuse, le millésime 2014 devrait tenir toutes ses promesses. Il présente des arômes fruités ou minéraux selon les terroirs et offre des saveurs exotiques.
Le Non Filtré est le premier vin de l’année en Suisse. Il représente 10% de la production de Chasselas du canton de Neuchâtel. La majeure partie est écoulée en terres neuchâteloises et 20% sont vendues dans le reste de la Suisse. A noter que pour la 1re fois, 3'000 bouteilles vont partir au Japon.
Des dégustations publiques sont organisées mercredi de 16h30 à 20h30 à l’Hôtel-de-Ville de Neuchâtel et jeudi aux mêmes heures à la salle Ton-sur-Ton à La Chaux-de-Fonds. /sma
