Les boulangers, pâtissiers et confiseurs neuchâtelois primés. Au total, 24 médailles ont été remises à des artisans du canton lors du Swiss Bakery Trophy entre le 19 octobre et le 2 novembre. La 6e édition de ce concours a vu quelque 1350 produits évalués durant quatre jours par 280 professionnels, apprentis et consommateurs.
Quatre médailles d'or ont été décernées à des Neuchâtelois. Valérie Henchoz, de la Crème renversante à La Chaux-de-Fonds, a été récompensée pour ses caramels à la Williamine, la Boulangerie Mäder, de Neuchâtel, pour sa tourte écureuil, Nicolas Perriard, de la Tarterie du Littoral à Serrières, pour l'amandine, et Olivier Pierrehumbert, de Chez Tinet à St-Aubin, pour ses flûtes.
Huit médailles d'argent et 12 de bronze ont également été remises à des artisans du canton.
Le titre de champion cantonal a, lui, été remis à Valérie Henchoz. /ali
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