Le jambon cru Pata Negra de la société Jural a obtenu une médaille d'or.
Les saveurs neuchâteloises ont raflé 23 médailles lors du Concours suisse des produits du terroir, le week-end dernier à Courtemelon.
Parmi ces récompenses, six produits neuchâtelois ont obtenu l’or. C’est le cas pour le jambon cru Réserve Pata Negra Jural, des frères Alcala à Vaumarcus. Valérie Henchoz, de la société Crème Renversante aux Ponts-de-Martel, a décroché quatre médailles au total, dont deux d’or pour son praliné à la raisinée et son caramel aux bourgeons de sapin.
Les trois autres médailles d’or neuchâteloises reviennent à des distillateurs du Val-de-Travers : la distillerie Blackmint pour son Absinthe Kübler, René Wanner pour La 68… harde « la fée qu’on teste à terre » et Lucien Fornoni pour La Valotte Fornoni. /msa
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