Manger des asperges à la saison des asperges, les tomates à la saison des tomates et des fraises à la saison des fraises…
Le mouvement Slow Food vient de créer une section neuchâteloise et jurassienne. Son but est de promouvoir une alimentation bonne, propre et juste en favorisant les produits de saison, du terroir et en préférant les petits producteurs aux grandes surfaces.
La nouvelle section sera notamment présente le week-end prochain au Marché des Terroirs suisses à Courtemelon. Elle souhaite également organiser des ateliers du goût. / comm-sma
