Bientôt l'IGP aussi pour l'absinthe du Val-de-Travers ?
L’absinthe de Pontarlier décroche son Indication géographique protégée. Le ministre français de l’agriculture a signé samedi la demande d’homologation. C’est Marie-Guite Dufay, la présidente du Conseil régional de Franche-Comté, qui l’a annoncé. Reste encore la publication dans le Journal officiel.
Le principe est de soumettre ensuite cet IGP au niveau européen, une démarche qui s’annonce compliquée. Dans le quotidien L’Est Républicain, le co-président de l’association franco-suisse Pays de l’Absinthe Philippe Chapon se réjouit de cette signature et espère que le Val-de-Travers obtienne lui aussi prochainement son IGP. /aju
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