Stands insalubres à la Fête des vendanges

L'hygiène de nombreux stands de la Fête des vendanges de Neuchâtel reste déficiente. Cette ...
Stands insalubres à la Fête des vendanges

L'hygiène de nombreux stands de la Fête des vendanges de Neuchâtel reste déficiente. Cette année, les contrôleurs du Service de la consommation et des affaires vétérinaires ont procédé à 150 contrôles d'hygiène dans les stands. Ils ont dû ordonner la correction de nombreux défauts de gestion des denrées et procéder à l'élimination de marchandise avariée.

Une campagne d'analyses d'échantillons a révélé un dépassement des normes microbiologiques dans un cas sur trois. Selon le SCAV, cette situation sanitaire n'est pas admissible et va entraîner des sanctions. /jha


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