L'hygiène de nombreux stands de la Fête des vendanges de Neuchâtel reste déficiente. Cette année, les contrôleurs du Service de la consommation et des affaires vétérinaires ont procédé à 150 contrôles d'hygiène dans les stands. Ils ont dû ordonner la correction de nombreux défauts de gestion des denrées et procéder à l'élimination de marchandise avariée.
Une campagne d'analyses d'échantillons a révélé un dépassement des normes microbiologiques dans un cas sur trois. Selon le SCAV, cette situation sanitaire n'est pas admissible et va entraîner des sanctions. /jha
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