La Suisse s’apprête à faire travailler ses papilles. La 12e édition de la Semaine du goût a lieu du 13 au 23 septembre.
Le canton de Neuchâtel n’est pas en reste, avec une vingtaine de manifestations prévues, dont une dégustation de bricelets aux marchés de Neuchâtel et de La Chaux-de-Fonds, ou encore une visite guidée de la cave d’affinage de fromages de Pierre-Alain Sterchi.
A noter encore que la Semaine du goût publie, en collaboration avec la FRC, un livre consacré au patrimoine culinaire romand. Il s’intitule Histoire de goûts. /mwi