Neuchâtel pointé du doigt par GastroSuisse

Neuchâtel sape la stratégie qualité de l'hôtellerie-restauration. C’est l’avis de GastroSuisse. La Fédération de l'hôtellerie et de la restauration ne comprend pas les efforts déployés dans le canton pour supprimer le certificat de capacité.

GastroSuisse estime qu’une formation dans ce secteur est importante non seulement dans l'intérêt des clients, des collaborateurs et des apprenants mais également dans celui du législateur. /comm-sma