Le Café de la Collégiale revit

Le Café de la Collégiale, à Neuchâtel, rouvre ses portes lundi.

Un nouveau tenancier reprend l’exploitation. Il s’agit de Daniel Chapatte, un Neuchâtelois de 39 ans, cuisinier et pâtissier de formation. Il a notamment travaillé dans plusieurs cinq étoiles en Suisse.

Le Café de la Collégiale, qui a été fermé pendant trois mois, a subi des travaux de rénovation. /fpa