Huîtres à l’honneur, à Marin

Dégustation d’huîtres, à Marin. Luc Sadet a proposé diverses manières d’apprêter ces mollusques, jeudi et vendredi, à Marin-Centre.

Il a réalisé des recettes simples : huîtres natures, au citron ou à la vinaigrette et aux échalotes. Les intéressés ont aussi pu se renseigner sur des recettes d’huîtres gratinées au gruyère ou accompagnées de pommes reinette; quelques idées parmi d’autres pour un menu de réveillon. /sbe