Le Bocca conserve son étoile

Le Boccalino à Saint-Blaise reste une valeur sûre. Le restaurant garde son étoile au guide ...
Le Bocca conserve son étoile

Claude Frôté, chef étoilé. Claude Frôté, chef étoilé.

Le Boccalino à Saint-Blaise reste une valeur sûre. Le restaurant garde son étoile au guide Michelin Suisse 2012. Aucun changement n’est à signaler dans le canton de Neuchâtel dans la nouvelle édition qui sort jeudi.

Dans le Jura, le restaurant de Georges Wenger au Noirmont obtient deux étoiles. En Suisse romande, hormis l’établissement jurassien, le guide Michelin recense sept autres deux étoiles.

Au niveau des trois étoiles, leur nombre reste inchangé à deux restaurants. Il s'agit de l'Hôtel de Ville de Crissier de Philippe Rochat et Benoît Violier et du Schauenstein à Fürstenau dans les Grisons. Au total, 76 restaurants possèdent une étoile. /sma


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