Le privilège de vendre son kilo de lait 7 centimes plus cher

Un nouveau produit et des fournisseurs sélectionnés. La Migros lance le lait des Prés TerraSuisse ...
Le privilège de vendre son kilo de lait 7 centimes plus cher

Pots de lait

Un nouveau produit et des fournisseurs sélectionnés. La Migros lance le lait des Prés TerraSuisse. Pour cela, elle fait appel à des producteurs choisis à travers la Suisse.

La liste devrait tomber ces prochains jours. Les Neuchâtelois y occupent une bonne place. Environ 50 exploitations se trouvent à La Chaux-de-Fonds, au Locle et au Val-de-Travers. Si le nouveau produit marche bien, le programme pourrait être étendu à plus large échelle. La phase de démarrage prévoit l’utilisation de 20 millions de kilos de lait. Le lait des prés TerraSuisse est déjà en vente dans certaines succursales.

Pour participer au programme, il faut utiliser du fourrage indigène ou encore favoriser la biodiversité, entre autres critères.  Le nouveau produit se rapproche du bio, sans en être tout à fait. En contrepartie, le lait des producteurs sélectionnés sera payé 7 centimes de plus le kilo. Un montant bienvenu à l’heure où une baisse de 4 centimes par kilo est annoncée pour le 1er novembre. /sbe


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