La 26e édition de la manifestation se déroule du 17 au 27 septembre. Une vingtaine d’événements sont proposés dans le canton de Neuchâtel, avec un accent particulier cette année sur le lait et les produits laitiers.
Des élèves de 11e Harmos du collège des Forges à La Chaux-de-Fonds ont préparé 350 milk-shakes aux fruits pour lancer la 26e Semaine du Goût vendredi dernier.
La Semaine du Goût revient mettre les papilles à la fête. Du 17 au 27 septembre, de nombreux évènements sont organisés partout en Suisse, dont une vingtaine dans le canton de Neuchâtel. La manifestation vise notamment à sensibiliser la population aux bienfaits d’une alimentation saine et équilibrée, tout en privilégiant les saveurs de la région. Le lait et les produits laitiers constituent le fil rouge de cette 26e édition. L’action a été lancée vendredi dernier au collège des Forges, à La Chaux-de-Fonds, avec une distribution de 350 milk-shakes aux fruits concoctés par des élèves de 11e Harmos.
« Développer le bien manger »
Pour Joseph Zisyadis, directeur de la Fondation pour la promotion du goût, la manifestation vise à développer « le bien manger ». Un rendez-vous devenu aussi incontournable. « Au fil des années, la Semaine du Goût est presque devenue le mois de l’alimentation », relève-t-il. « Avec 650'000 participants l’année passée en Suisse, on peut dire que c’est un événement qui a un engouement profond. »
Joseph Zisyadis : « Moi, je suis un mordu de lait au chocolat ! »
Le thème de cette année influence également une partie des animations prévues dans le canton. Pierre-Emmanuel Buss, président du comité neuchâtelois de la Semaine du Goût, souligne notamment « qu’un partenariat s’est noué avec la fromagerie Sterchi de La Chaux-de-Fonds qui a offert le lait pour la distribution de milk-shakes et qui propose aussi une dégustation dans le cadre de la manifestation ».
Pierre-Emmanuel Buss : « Ce thème est aussi un prétexte pour parler du goût et des produits locaux. »
« Personnellement, le lait et les produits locaux, ça m’inspire beaucoup d’amour et de souvenirs. Le fromage est pour moi un élément central de l’alimentation suisse. C’est important de pouvoir thématiser cette question auprès de jeunes et d’adolescents qui ne sont peut-être pas toujours très sensibles à ces arômes particuliers », ajoute Pierre-Emmanuel Buss.
Le programme complet de la 26e Semaine du Goût en terres neuchâteloises est à retrouver ici. /jpp
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