Deux mois de fermeture n’ont pas eu raison de la confiserie Minerva à La Chaux-de-Fonds. La clientèle a suivi les deux co-directeurs et leur équipe à la nouvelle adresse. Des lieux qui offrent de belles perspectives de développement.
Co-directeurs de la confiserie Minerva à La Chaux-de-Fonds, Daniela Sateriale et Kent Höglund ont rouvert leur commerce en juin à une nouvelle adresse, après deux mois de fermeture.
Ça a été un crève-cœur de quitter les locaux historiques, mais les tenanciers de la confiserie Minerva à La Chaux-de-Fonds ont su rebondir.
Établie depuis près de 100 ans au numéro 66 de l’avenue Léopold-Robert, l’enseigne a dû fermer ses portes du jour en lendemain à la fin du mois d’avril. Elle a rouvert en juin à la rue du Parc 29.
Pour Daniela Sateriale qui a longtemps travaillé chez Minerva, d’abord sous la direction du couple Henauer, puis comme directrice, le départ de l’avenue Léopold-Robert ne s'est pas fait sans un petit pincement au cœur. Mais, elle tenait à faire perdurer l’histoire centenaire de la confiserie.
Daniela Sateriale : « Ce qui nous tenait à cœur, c’est de garder ce nom Minerva en la mémoire de Monsieur Henauer. »
Plusieurs événements ont conduit à la fermeture de la confiserie sur le Pod : un changement de propriétaire il y a cinq ans, la tempête du 24 juillet 2023 et le passage du Service de la consommation et des affaires vétérinaires (SCAV), expliquent les co-directeurs Daniela Sateriale et Kent Höglund.
Lorsque le ciel s’est abattu sur la tête des Chaux-de-Fonniers il y a trois ans, le bâtiment, qui abritait alors Minerva, n’a pas été épargné. Les tenanciers ont dû faire face à des problèmes techniques et d’inondation. Les relations entre locataires et nouveau propriétaire n’étant pas au beau fixe, les travaux de remise en état ont trop tardé et finalement le SCAV a fait fermer l’établissement.
Daniela Sateriale et Kent Höglund ont arrêté leur bail et ont repris les locaux laissés vides après la faillite du Fournil de Pierre à la rue du Parc 29. Leur activité commerciale est tout de même restée au point mort durant deux mois. Outre le fait qu’il a fallu continuer de verser les salaires de la dizaine d’employés de l’entreprise, les dégâts n’ont pas été irréversibles. La clientèle locale ne s’est pas fait prier pour revenir chez Minerva et celle à l’international n’y a vu que du feu ou presque. Daniela Sateriale se réjouit que le déménagement se soit fait juste après Pâques et avant le début des commandes de Noël.
« On est sur le Koweït, à Dubaï. On est allé jusqu’en Grèce et aux États-Unis. »
Les nouveaux espaces à disposition de la confiserie à la rue du Parc ont permis de développer une activité de boulangerie et l’enseigne possède désormais une terrasse.
Kent Höglund : « On a retrouvé une autre dynamique. »
Cette nouvelle terrasse offre de nouvelles perspectives. Comme il est possible de l’ouvrir avec l’espace tea-room en gardant le magasin fermé, Daniela Sateriale et Kent Höglund envisagent d’exploiter cet espace en soirée. /cwi
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