Appartenant à un groupe genevois, l’enseigne déjà présente au bas de la rue du Grenier va aussi occuper l’espace laissé vide dans le hall de la gare après la faillite du Fournil de Pierre.
Le groupe genevois propriétaire du Panetier annonce déjà la couleur dans le hall de la gare de La Chaux-de-Fonds.
La boulangerie Le Panetier va s’installer dans le hall de gare de La Chaux-de-Fonds. Déjà présent au bas de la rue du Grenier, le propriétaire genevois, qui possède 36 boulangeries en Suisse romande dont 14 sous l’enseigne « Le Panetier », va ainsi ouvrir une deuxième succursale dans la Métropole horlogère. « Entre six et 10 postes de travail seront créés à La Chaux-de-Fonds », estime Sébastien Poulet, l’administrateur de la société. Il espère pouvoir ouvrir à la gare « en octobre, une fois la clôture de la procédure » de faillite du Fournil de Pierre, qui occupait cet espace dans le hall.
Le Panetier se targue d’être le dernier meunier du canton de Genève. L’entreprise met en avant aussi bien sa production industrielle – « nous fournissons d’importants acteurs horlogers et médicaux à La Chaux-de-Fonds », assure Sébastien Poulet – que son savoir-faire artisanal. Le Panetier est aussi présent à la gare de Lausanne et à celle de Sion.
Minerva a quitté le Pod
Autre ancien point de vente du Fournil de Pierre, les locaux de la rue du Parc 29 ont été investis cet été par la confiserie Minerva, adresse emblématique, qui a quitté son bâtiment historique sur l’avenue Léopold-Robert. /vco
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