Toutes les conditions météo sont réunies pour une magnifique année à fraises. La qualité est au rendez-vous alors que la cueillette de ce fruit bat son plein dans la région
Les fraises sont savoureuses cette année grâce à une météo idéale.
Elle est belle, rouge, petite ou grande, savoureuse et juteuse, petits et grands l’adorent. La fraise se récolte en ce moment. Le champ d’auto-cueillette de « Daniele & Schafroth fraises » à Wavre grouille de petites mains ces jours. Le maraîcher et l’agriculteur proposent maintenant depuis cinq ans aux gens de la région une parcelle de deux hectares et demi où sept jours sur sept ils peuvent venir remplir leur panier. Et cette année, la récolte de fraises, qui a commencé le 29 mai, s’annonce particulièrement juteuse comme l’affirme Patrick Schafroth, agriculteur et co-responsable du domaine. « C’est juste extraordinaire. Toutes les conditions sont réunies depuis ce printemps ».
Car la qualité des fraises dépend de la météo, c’est elle qui décide, précise le maraîcher Nicolas Daniele, l’associé de Patrick Schafroth. Et il faut une combinaison de facteurs : de la pluie, puis du soleil, pas trop chaud et du vent.
Mardi matin, de nombreuses personnes remplissaient leur panier de fraises à Wavre.
Munis de leur récipient, les cueilleurs étaient nombreux en ce mardi matin à écumer les champs de « Daniele & Schafroth fraises ».
Le reportage au self-pick de Wavre
Patrick Schafroth estime et espère que son champ d’auto-cueillette sera ouvert jusqu’à mi-juin. /jpp
