Les Suisses ont dû se serrer la ceinture lors de la Deuxième Guerre mondiale. Le numéro 151 de la Nouvelle revue neuchâteloise est consacré à ces années de rationnement forcé
Le Plan Wahlen, tiré du nom de Friedrich Traugott Wahlen, le politicien qui était en charge de la mise en place du programme de rationnement pour pallier la pénurie de ressources et de matières premières vitales en Suisse durant la Seconde Guerre mondiale (source image: Les aventures de Numa, Colombier, 1948).
En moyenne 16 grammes de sucre par jour, 8 grammes de pâtes. C’était le quotidien de la population helvétique et neuchâteloise lors de la Deuxième Guerre mondiale. Le numéro 151 de la Nouvelle revue neuchâteloise est consacré à cette période où se serrer la ceinture était une obligation. Intitulé « La Suisse en période de conflit : le rationnement des vivres », cet ouvrage, présenté mardi, a été rédigé par l’historien vaudruzien Maurice Evard. Durant la guerre, il a fallu remédier aux pénuries en important massivement et en demandant aux citoyens de faire des efforts. Les explications de Maurice Evard.
Maurice Evard a basé ses recherches sur plusieurs sources, notamment la collection complète de cartes alimentaires distribuées par la Confédération à la population. Des témoignages étaient aussi nécessaires pour réaliser cet ouvrage. L’historien est allé rencontrer des résidents du home Les Charmettes à Neuchâtel. Les précisions du directeur de l’établissement, Olivier Schnegg.
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