Les cultures de pommes de terre ont souffert des événements climatiques de cet été. Si la récolte bat son plein, les rendements sont très moyens et la qualité insatisfaisante. Témoignage dans la région
Les producteurs craignent aussi une pourriture précoce des stocks. (photo archives)
La récolte de pommes de terre bat son plein. Les cultures de cette année ont été mises à rude épreuve en raison des intempéries survenues durant un été marqué par une pluviosité inhabituelle et des températures plutôt fraîches. C’est ce qu’a indiqué il y a une semaine dans un communiqué Swisspatat, l’interprofession du secteur suisse de la pomme de terre. Membre du comité central de Swisspatat, Sébastien Pasche relève que les rendements sont inférieurs de 20 à 30% par rapport à la moyenne annuelle habituelle. Les producteurs bio évoqueraient des baisses bien plus conséquentes de l’ordre de 60 %. Producteur au sud du lac, Joël Bonny confirme des chiffres, qui sont toutefois à moduler en fonction d’une variété à l’autre.
Rendements très moyens
Cette baisse de rendement ne fait bien évidemment pas le bonheur des producteurs. C’est d’autant plus vrai qu’elle est accompagnée d’une qualité peu satisfaisante toujours en relation avec les conditions climatiques particulières de cet été.
Qualité insatisfaisante
La production indigène de pommes de terre couvre habituellement le 90% de la demande. Cela ne sera pas le cas cette année. Selon Sébastien Pasche de Swisspatat, 15 à 20'000 tonnes de tubercules devraient être importées pour couvrir les besoins de la consommation suisse. /mne
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