Le projet « Gastro » a vu le jour pour soutenir les apprentis cuisiniers. Le but : leur permettre d’exercer malgré la fermeture des restaurants
Action au Restaurant « La Différence » à la Chaux-de-Fonds les 16, 17 et 19 février,en collaboration avec l’Association des commerçants. (Photo : Hotel & Gastro formation Neuchâtel).
Les forces s’organisent pour palier à la crise qui frappe la restauration. L’organisation professionnelle Hotel & Gastro Neuchâtel et le service des formations postobligatoires et de l’orientation ont annoncé vendredi dans un communiqué la création d’un groupe de travail « Gastro ». Ce dernier a pour objectif de coordonner les activités organisées dans le canton qui visent à soutenir la formation des apprentis : il leur est actuellement impossible de pratiquer en cette période de crise sanitaire, ce qui pose problème pour leur formation. Le groupe de travail a ainsi développé plusieurs mesures pour permettre aux apprentis de ne pas perdre la main, comme par exemple des stages pratiques ou des actions en entreprises /comme-vre
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