Un gin aux saveurs biennoises

Après un voyage à Londres, cinq amis ont décidé de créer leur propre spiritueux de manière ...
Un gin aux saveurs biennoises

Après un voyage à Londres, cinq amis ont décidé de créer leur propre spiritueux de manière locale et responsable. Un projet désormais concret, et qu'ils souhaitent développer

L'équipe de Traveler & Co : Niro Vijayarasa, Jonas Wepfer, Miles Remedi, Marco Gravina et Romain Bättig (de gauche à droite). (Photo : Traveler & Co) L'équipe de Traveler & Co : Niro Vijayarasa, Jonas Wepfer, Miles Remedi, Marco Gravina et Romain Bättig (de gauche à droite). (Photo : Traveler & Co)

Ils voulaient créer leur propre business. Au final c’est l’idée d’un gin maison qui a jailli de leur imagination, avec ses notes de thés, de poivres, de genévrier ou encore de coriandre. Traveler & Co, c’est un groupe de cinq jeunes Biennois désireux de réaliser un projet commun, qui leur ressemble. Leur création est désormais aboutie, après trois ans de gestation. C'est un voyage à Londres et la visite d'une distillerie qui est à l'origine de ce spiritueux seelandais, comme l'explique l'un des fondateurs Marco Gravina  :

L’entreprise démarre à peine ses activités avec quelques 350 bouteilles vendues en quelques mois, mais ses membres pensent déjà à la suite. Chacun a son importance dans le rouage, chacun a sa spécialité, de la distillation au marketing en passant par l'administration ou le graphisme. Pour l’instant, chaque fondateur participe sur son temps libre. L’idée d’en vivre un jour est toutefois bien ancrée dans les esprits, selon Niro Vijayarasa :

L'important pour l'équipe est de travailler avec des partenaires locaux dans un esprit de durabilité. Ils souhaitent aussi sensibiliser la population aux dangers de l'alcool, qui doit rester pour eux un plaisir, comme un bon morceau de viande. Et pour joindre le geste à la parole, les cinq compères participent ce mois au Dry January - action qui consiste à ne pas boire une goutte d'alcool en janvier -, période durant laquelle ils renoncent également à vendre leur produit. 

Un alcool « plaisir » à boire avec modération. Retrouvez l'aventure des cinq amis de Traveler & Co sur leur site internet. /oza


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