Bonvillars en mode truffe, ce samedi. Le village accueillait la 11e édition du marché dédié à ce champignon
Le village de Bonvillars, au bord du lac de Neuchâtel, a vécu samedi au rythme de son 11e marché aux truffes.
Le 11e marché aux truffes de Bonvillars, c'était ce samedi.
Depuis le lancement de la manifestation, la culture liée à ce champignon n’a cessé de se développer en Suisse. Cinq associations ont vu le jour, ainsi que la Fédération suisse de la truffe et de la trufficulture.
Le fondateur du marché de Bonvillars ne craint pas les changements climatiques. De son point de vue, la Suisse pourrait devenir une bonne région à truffes.
Ceux qui auraient manqué le marché sur les bords du lac de Neuchâtel peuvent se rattraper le 3 novembre à Bienne, le 9 à Féchy ou les 16 et 17 novembre à Morat. /cwi
