La lacto-fermentation, une autre façon de consommer

Label Bleu à Neuchâtel veut faire découvrir les alternatives à la consommation traditionnelle ...
La lacto-fermentation, une autre façon de consommer

Label Bleu à Neuchâtel veut faire découvrir les alternatives à la consommation traditionnelle. La lacto-fermentation était le thème du premier atelier. Léa Lanoux, responsable clientèle, est venue nous en parler dans La Matinale RTN

Léa Lanoux, responsable clientèle de Label Bleu, était dans les studios de La Matinale RTN mardi. Léa Lanoux, responsable clientèle de Label Bleu, était dans les studios de La Matinale RTN mardi.

Les temps changent et on apprend tous à consommer autrement et surtout à se nourrir autrement. Cet été, Label Bleu à Neuchâtel a lancé des ateliers pour faire découvrir ces nouvelles approches en matière de recettes, conservation ou consommation des aliments. Le premier rendez-vous était consacré à la lacto-fermentation.

Léa Lanoux, la responsable clientèle de Label Bleu, était l’invitée de La Matinale RTN :


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