Un brunch du 1er août festif pour les papilles

Des centaines de Suisses ont choisi de célébrer ce mercredi leur fête nationale avec un brunch ...
Un brunch du 1er août festif pour les papilles

Des centaines de Suisses ont choisi de célébrer ce mercredi leur fête nationale avec un brunch à la ferme. Trois exploitations agricoles neuchâteloises se sont par exemple mises ensemble pour accueillir près de 500 personnes sur les hauts de Villiers

La ferme von Gunten attend près de 500 personnes sur les hauts de Villiers. La ferme von Gunten attend près de 500 personnes sur les hauts de Villiers.

Le 1er août a lieu sous le soleil et la chaleur cette année. De nombreux Suisses ont choisi de fêter ce jour particulier à la campagne en y dégustant les produits du terroir. La tradition du brunch à la ferme a donc toujours ses adeptes. Cinq exploitations accueillent le public cette année dans le canton de Neuchâtel. C’est notamment le cas de la ferme von Gunten sur les hauts de Villiers. Trois familles se sont mises ensemble pour préparer des produits artisanaux.

Pains divers, tresses, beurre, fromages, charcuteries, birchermüesli, röstis et sirops artisanaux ont été préparés depuis de long mois, puis de manière plus intensive ces deux dernières semaines. Quelque 500 personnes étaient attendues. La manifestation affichait complet depuis plusieurs jours. /lre

 


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