La Nouvelle revue neuchâteloise consacre son nouveau numéro à l’histoire de la boisson en pays neuchâtelois
(photo : Nouvelle revue neuchâteloise)
« Histoire anecdotique de nos boissons : le buveur neuchâtelois du Moyen Âge à la Belle Époque ». C’est l’intitulé du numéro de printemps de la Nouvelle revue neuchâteloise. Il a été présenté mercredi matin à l’Hôtel DuPeyrou. Cette publication plonge le lecteur dans les lieux de la consommation, les auberges, les cabarets et les cafés et montre combien les usages ont changé dans le domaine de la boisson.
Les textes sont de Michel Schlup avec le concours de Caroline Calame. /comm-jpp
