Les Caves du Prieuré célèbrent 75 ans de vinification

En 1939 naquit l'Association de viticulteurs de la Côte neuchâteloise, et avec elle les Caves ...
Les Caves du Prieuré célèbrent 75 ans de vinification

Les Caves du Prieuré Le bâtiment des Caves du Prieuré est classé monument historique.

En 1939 naquit l'Association de viticulteurs de la Côte neuchâteloise, et avec elle les Caves du Prieuré de Corcelles-Cormondrèche. Depuis 75 ans, une cinquantaine de vignerons livrent chaque année 220'000 kilos de raisins qui finissent encavés.

Pour célébrer dignement cet anniversaire, les Caves du Prieuré organisent une journée portes-ouvertes samedi dès 14 heures. Au programme : visites, rallye dans les vignes et dégustations.

L'occasion de revenir sur l'évolution de cette institution, qui a dû se diversifier ces dernières années pour s'adapter à la clientèle actuelle. La grêle de juin 2013 n'a pas permis aux Caves du Prieuré de créer une cuvée spéciale 75e, mais les responsables se consolent avec les prochaines vendanges qui s'annoncent très bonnes. /mvr


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