Produits laitiers: Emmi importe du beurre des Pays-Bas

Alors que les excédents de beurre atteignent en Suisse quelque 8000 tonnes, Emmi importe chaque année des Pays-Bas 150 tonnes de beurre européen. Le principal groupe laitier helvétique utilise le produit dans la fabrication de fromage fondu destiné à l'exportation."Emmi serait intéressé à utiliser du beurre suisse pour ce produit. Mais pour que ce fromage fondu reste compétitif sur le marché européen et rentable pour le groupe, il faudrait que le beurre suisse puisse être acheté au prix européen", a justifié Emmi, revenant sur une information du service d'information agricole alémanique. /SERVICE