Le guide gastronomique a révélé lundi le classement des meilleures tables du pays. À Neuchâtel, 20 établissements font partie de la liste. La Croisette au Locle est désormais le seul restaurant cantonal avec 16 points.
À Neuchâtel, 20 établissements sont inscrits sur la liste des meilleures tables du pays (Photo libre de droits)
Le classement 2025 du guide Gault&Millau est tombé lundi. 880 adresses, dont 96 nouveaux restaurants ont été répertoriés dans l’ouvrage. À Neuchâtel, 20 établissements sont recensés par le guide gastronomique dans son classement. La Croisette au Locle est le meilleur représentant cantonal avec la note de 16 points sur 20. Un titre que le restaurant de la Mère Commune partageait jusqu’à lundi avec le restaurant de La Maison du Prussien. Toutefois dans la nouvelle mouture du classement Gault&Millau, l’établissement situé à Neuchâtel s’est vu retirer un point et affiche désormais un total de 15. O’terroirs, l’échoppe de l’hôtel Beau-Rivage à Neuchâtel, doit lui aussi composer avec un point en moins, son total étant passé de 15 à 14 points.
Trois nouvelles adresses
Les Six-Communes à Môtiers, la Voile à Neuchâtel et la Luciole à La Chaux-de-Fonds font leur entrée dans ce classement. Les deux premiers cités obtiennent 12 points alors que le restaurant de la Métropole horlogère se voit gratifier de 13 unités par le guide gastronomique. Au niveau national, le guide Gault&Millau sacre le Germano-Italien Marco Campanella comme « Chef de l’année ». /dpi-gtr
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