Le dîner est dans le pré
"les vitamines, y'en a bien assez dans le jambon..."
"les légumes, c'est de la bouffe de lapins..."
Et le gazon alors ?
Une société néerlandaise cherche à isoler une protéine présente dans le gazon, pour en faire des aliments commestibles pour les humains. Les fibres végétales de l'herbe ne peuvent être digérées par notre estomac, mais elles contiennent des acides aminés tout à fait mangeables, il semblerait.
Les détails ici: Le Courrier International
