Roman Winiger, qui fait renaître la brasserie la Comète à La Chaux-de-Fonds.
Elle était restée active pendant près de 100 ans à La Chaux-de-Fonds avant de disparaître dans les années 1970. La brasserie la Comète est de retour dans la Métropole horlogère. Elle s’est installée dans les anciens abattoirs il y a quelques mois.
Dimanche, le public était invité à découvrir les étapes de fabrication de la bière. Marylise Saillard a pris part à une visite dirigée par le patron des lieux, Roman Winiger:
