Le Val-de-Travers ne fait pas front derrière l’IGP.
Une partie des distillateurs d’absinthe ne soutiennent pas la demande d’Indication géographique protégée formulée par l’Interprofession. Regroupés en association, ils sont une quinzaine à réclamer un changement du cahier des charges, sans quoi ils sont prêts à aller jusqu’au Tribunal fédéral.
C’est dans ce contexte que le nouveau président de l’Interprofession prend ses fonctions. Avant de prendre sa retraite, Frédéric Rothen a travaillé à l’Office fédéral de l’agriculture, mais n’a jamais traité les dossiers liés à la Fée verte:
Frédéric Rothen répondait à Marylise Saillard.
