Les papilles ne font pas de résistance

Un moulin en pierre très ancien Un très ancien moulin à grain

Les papilles vont s’agiter en Suisse dès jeudi. La Semaine nationale du goût propose à la population de déguster des produits du terroir et des spécialités régionales. 

Dans le canton de Neuchâtel, c’est la farine locale qui est à l’honneur. Pour lancer la Semaine du goût, un stand était déjà installé mardi au marché de Neuchâtel. Les passants pouvaient découvrir des moulins en pierre très anciens pour concasser le blé. Gérard Saitre, employé au Moulins souterrains du Col-des-Roches:

Un sujet proposé par Marie Vuilleumier.

Mercredi matin des sèches aux pommes sont servies au marché de La Chaux-de-Fonds dans le cadre de la Semaine du goût.


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