C’est dans les Franches-Montagnes et plus précisément sur les hauts de Lajoux que nous allons découvrir un animal originaire d’Afrique, et qui apparemment se plait bien dans nos région. Il s’agit de l’Autruche. Joseph Noirjean en possède une quarantaine dans son exploitation.
Portrait
L’autruche, un oiseau somptueux vivait déjà dans la préhistoire et était très admiré des égyptiens et des romains. Les Empereurs Romains possédaient des ménageries dans lesquelles les autruches étaient largement représentées. Elles étaient parées en rouge "cinabre" avant chaque défilé. L’oiseau reste à la mode au Moyen-Age chez les Rois, les Princes et leurs Favorites.
Joseph Noirjean et autruchon
Les autruches, une belle aventure !
L’autruche boit beaucoup d’eau, mais elle préfère les bains de sable. C’est une lève-tôt, comme les poules avant le soleil, et se couche très tard… Elle pond des œufs assez costaud et lorsqu'elle est prête... elle le fait savoir avec ce bruit de bec…
