Faire son fromage dans sa cuisine, c’est possible et facilement réalisable. Il suffit d’un peu de patience, de présure et de lait. L’Université populaire de Bienne-Lyss organisait un cours lundi soir, deux heures pour apprendre à fromager dans sa cuisine
Fromager dans sa cuisine avec Pasqualina Rochat
Pasqualina Rochat de la bergerie de Vaufflain a transmis ce savoir-faire avec beaucoup de passion à la quinzaine de personnes présente qui se sont laissé surprendre par cette fabrication de fromage…
La main à la pâte
Deux recettes, un fromage frais et un fromage à pâte mi-dure. Pour le fromage frais on peut l’assaisonner à sa guise, ail, herbe poivre, etc…
Un procédé assez simple...
Fromager dans sa cuisine
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