Coup de feu chez les Loitche-Potches à Moutier !

Des amis qui se retrouvent une dizaine de fois dans l’année pour partager les bonheurs du bon goût. Les Loitche-Potches forment une belle confrérie de cuisiniers installée sur la montagne de Moutier…

Les Loitche-Potches Coup de feu !

Nous suivons les Loitche-Potches en pleine préparation avec entre autres Claude Monnerat qui est actif depuis une cinquantaine d’années, et Bertrand Zahno, président de la confrérie des Loitche-Potches…

52 ans de bonheurs en cuisine.

Les Loitche-Potches Bertrand Zahno et Denis Joye

Chaque mois, une équipe qui prépare le repas, une autre le service, et une équipe fait la critique très attendue du menu. Claude Monnerat nous dit ce qui a changé en 50 ans de confrérie…

Des assiettes en préparation

Les Loitche-Potches La table des Loitche-Potches

A déguster en images...

Pour la définition des Loitche-Potches : loitche : lèche et potches : cuillère ou louche. Ceux qui lèchent le dos de la cuillère sont généralement de grands gourmands... Ce mot patois désigne également les habitants de Moutier !


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