Le 14 novembre 1922, deux scientifiques, Frederick Banting et Charles Best développaient la théorie à l’origine de la découverte de l’insuline.
Et depuis 1991, devant la multiplication des cas de diabète, la date du 14 novembre a été retenue pour la journée mondiale du diabète, une des plus importantes campagnes de sensibilisation à cette maladie chronique et silencieuse.
Le diabète est en lien étroit avec l’alimentation. Et juste avant cette journée mondiale, nous vous proposons les conseils de la diététicienne Séverine Chédel:
