Avec la diététicienne Florence Authier, on explore cette semaine toute la diversité des pommes, des pommes suisses évidemment:
En cuisine, c'est avec des pommes Boskop qu'on prépare un dessert rapide, tout simple et délicieux:
Pommes au four
Pour 4 personnes
4 pommes Boskop
Raisins secs
Sucre, beurre
1dl de crème
Peler les pommes et les évider. Remplir le centre de chaque pomme de raisins secs. Beurrer un plat à gratin, y disposer les pommes, et quelques raisins secs au fond du plat. Ajouter un peu de sucre et une petite noisette de beurre sur chacune des pommes. Arroser de crème. Cuire au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 45 minutes. Déguster tiède.
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