Jaune, rose ou rouge, c'est le pamplemousse qui est à l'honneur avec la diététicienne Florence Authier:
Pamplemousse rôti au miel
(pour 4 personnes)
2 pamplemousses
4 cas de miel
1 cas d’huile d’olive
Un peu de thym
La recette :
Couper les pamplemousses en deux. Mélanger dans un bol le miel et l’huile d’olive, verser la préparation sur les pamplemousses. Déposer les fruits sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Passer au four, position grill, pendant 5 minutes. Parsemer de thym et servir aussitôt, éventuellement avec une boule de glace.
