Bulle d’air
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Mais on mange du chou-pomme!
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C'est la saison!
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Avec des tomates de toutes les couleurs
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C'est le moment de les manger frais!
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Parce qu'il n'y pas de mal à se faire du bien
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Vertes, blanches ou violettes, on mange des asperges!
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La rhubarbe à l'honneur dans Croque Saison
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Des épinards au menu de Croque saison
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Roland Keller parle de la nouvelle mission de Thomas Pesquet avec la NASA.
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Témoignage de Yann Parisod qui souffre de lésions au cerveau...
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Premier extrait de leur prochain disque!
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Roland Keller commente les premières images et les premiers sons de Mars...
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Le cuisinier originaire de la Neuveville nous parle de sa passion de la cuisine.
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Perseverance, le module lancé il y a 7 mois par la NASA est arrivée cette nuit sur Mars. Roland Keller nous présente l'évènement.
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Heddi Nieuwsma est une américaine qui explore les trésors de la cuisine suisse...
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Il faut passer à table!
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On croque du pain d'épices!
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Avec une salade d'oranges aux épices
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Grillés, en vermicelles ou en crème, ils sont bons à tout faire!
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En tarte, en papet, en gratin...le poireau bon à tout faire!
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Et d'autres abats au menu!
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Séverine Chédel nous propose une céréale locale!
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Gros plan sur l'huile de colza, une huile locale et aux propriétés bénéfiques pour la santé: Ecouter le son Vinaigrette (ou mulatte en patois franc-montagnard) Pour 4 personnes 1 cas de moutarde forte 1 cac de mayonnaise 3 cas de vinaigre de vin blanc ou de pomme 6 cas d’huile de colza 1 ou 2 échalotes 1 oignon 5 à 6 cornichons Hacher les cornichons, l’oignon et les échalotes très finement. Dans un petit saladier, émulsionner la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre et l’huile ...
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Assiette de gibier La diététicienne Séverine Chédel nous propose une bonne dose de protéines: Ecouter le son L'automne s'invite dans nos assiettes: Ecouter le son Filet de cerf, sauce aux figues Pour 4 personnes 600-800 gr de filet de cerf 8-10 figues sèches 2,5 dl de fond de gibier 2,5 dl de porto rouge 180 gr de demi-crème pour sauce Un peu d’huile ou de beurre pour faire revenir la viande Sel, poivre Préchauffer le four à 80°C. Chauffer l’huile ou le beurre dans une ...
Les médias de l’émission Bulle d’air
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