Bonnes pâtes aux Patinoires du Littoral

La 7e édition des Swiss Cheese Awards a commencé ce jeudi à Neuchâtel. Le record de participation est battu: cette année, 623 fromages suisses sont en compétition.

Les produits sont répartis en 25 catégories. Ils sont notés selon leur aspect, leur consistance et leur goût. Le meilleur fromage de chaque catégorie sera connu vendredi matin. Les 25 vainqueurs seront ensuite comparés. Un seul sera désigné produit de l’année, champion de Suisse.

Le jury est composé d’une centaine de professionnels de sept pays. Il a procédé à la sélection par catégorie ce jeudi après-midi aux Patinoires du Littoral.

En marge du concours, des animations sont organisées jusqu’au 3 octobre au centre-ville de Neuchâtel. /msa

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