Actualité

Légalisation de l’absinthe

15.06.2004 | 07:23
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Les Suisses pourront à nouveau goûter légalement à la «fée verte». Le Conseil national a accepté hier de lever l'interdiction de l'absinthe. Il s'est rallié par 142 voix contre 13 au projet de légalisation déjà adopté par le Conseil des Etats. La teneur maximale en thuyone - la substance considérée comme dangereuse - est désormais clairement réglementée et limitée. Cette levée d’interdiction pourrait dynamiser l’économie du Val-de-Travers, berceau historique de l’absinthe. Le secrétaire de l’Association région Val-de-Travers, Julien Spacio, a salué ce «vote historique». Il souhaite la création d’une appellation d’origine contrôlée.

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